Le Petit Cardinal (75005)

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Dans cette brasserie située entre Jussieu et Cardinal Le moine, le mari est d’Agen, la femme de l’Aubrac. La rencontre est originale et la lutte des saveurs propice aux découvertes !

Avec deux régions aussi bien représentées on ne peut que parler du plateau de l’Aubrac et du plateau du Sud-Ouest. L’un vous est proposé avec un pavé de boeuf de l’Aubrac, accompagné d’Aligot ou de truffade et d’un morceau de Cantal ; l’autre consiste en un magret de canard avec comme accompagnement des pommes de terre sautées à l’ail avec un morceau de chèvre du Pays Basque !

Vincent et sa femme vous accueillent depuis maintenant 7 ans au Petit Cardinal et vous propose un petit vin Basque qui remplacera le Côte du Rhône habituel !

On aime : La guéguerre entre Sud-Ouest et Aubrac, belle réussite !

On y va pour : Le plateau Aubrac / Sud Ouest.
Le Petit Cardinal
29 rue Monge
75005 Paris
Tél : 01 43 54 79 24

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